Le projet «Bouffe-Santé» est un projet en sécurité alimentaire en trois (3) volets qui vise à rejoindre les mères et les enfants  qui vivent un contexte d’une extrême vulnérabilité.

  • Volet 1 : Ateliers éducatifs et créatifs pour groupe d’enfants préscolaire
  • Volet 2 : Cuisine sur mesure à domicile
  • Volet 3 : Ateliers mères-enfants «La boîte à lunch»

Ces volets touchent directement le droit à la sécurité alimentaire et sont des facteurs de protection significatifs auprès des familles du quartier incluant les mères monoparentales et leurs enfants que dessert le Carrefour de la Miséricorde.

Problématique soulevée

Faible revenu, niveau de scolarité moindre, monoparentalité, jeune âge du parent, ménage de grande taille, problème de logement, problème de santé mentale, violence conjugale, endettement, offre de transport insuffisant, proximité et accessibilité physique et économique aux aliments sains et nutritifs ardus, augmentation du coût du panier d’épicerie, désengagement et coupures des services de l’État.

 

Les objectifs globaux du projet visent essentiellement à :

  • Répondre aux besoins de base
  • Promouvoir de saines habitudes de vie auprès du parent et de l’enfant
  • Stimuler de façon précoce toutes les sphères du développement de l’enfant
  • Renforcer le lien parent-enfant
  • Développer un sentiment d’appartenance
  • Favoriser l’implication citoyenne
  • Mettre en place des moyens et des ressources pour accéder à des environnements favorables

 

 Volet «Cuisines sur mesure à domicile»

Une attention particulière sera portée aux mères, qui, pour plusieurs raisons (sentiment d’infériorité, honte, crainte du jugement, anxiété à l’idée d’adhérer à un groupe, etc.), ont de la difficulté à fonctionner ou à s’intégrer dans un groupe de cuisines collectives. Certes, le projet s’inscrit dans une perspective d’augmenter le pouvoir d’agir en ce qui concerne la sécurité alimentaire dans la famille, mais par le fait même, il s’inscrit dans une perspective de reprise de pouvoir sur plusieurs sphères de leur vie.

Objectifs :

  • Favoriser la connaissance et les habiletés culinaires de base
  • Augmenter la confiance et l’autonomie de la personne
  • Aider à la planification des menus en respectant un budget restreint
  • Démontrer la valeur nutritive des repas
  • Développer son pouvoir d’agir quant à l’alimentation de sa famille
  • Encourager de saines habitudes de vie
  • Briser l’isolement
  • Préparer les mères à s’intégrer à une cuisine collective

 

 

Volet «Ateliers éducatifs et créatifs pour un groupe d’enfants préscolaire»

Le projet est offert à des enfants qui n’ont pas ou peu été initiés à une alimentation saine et variée. Les ateliers permettent la découverte d’aliments à un âge de grande curiosité. Il représente aussi un soutien aux mères qui tentent de faire des changements dans leurs habitudes familiales. Il est aussi un bon moyen de prévenir l’obésité et de favoriser de saines habitudes de vie.

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Objectifs :

  • Connaître de nouveaux aliments
  • Se familiariser avec les groupes alimentaires
  • Permettre aux enfants de faire des projets créatifs à partir d’aliments sains
  • Favoriser une meilleure santé par de saines habitudes alimentaires
  • Développer des habitudes d’hygiène en lien avec l’alimentation
  • Susciter l’intérêt de nouveaux aliments par le jeu
  • Éduquer les enfants sur les saines habitudes de vie

 

Volet « Ateliers mères/enfants, la boîte à lunch »

Les ateliers ont permis d’habiliter les mères et leurs enfants afin qu’ils puissent préparer une boîte à lunch santé à peu de frais. Aussi, ils visent à conscientiser sur l’importance d’un repas équilibré qui favorise la concentration et l’apport d’énergie nécessaires aux apprentissages et aux activités quotidiennes. Les ateliers ont traité aussi de la manipulation et de la conservation des aliments en plus d’amener des trucs sur les moyens positifs d’intégrer de nouveaux aliments.

 Objectifs :

  •  Amener les mères à développer des habitudes économiques et responsables face à la boite à lunch des enfants
  • Permettre à l’enfant d’avoir une saine alimentation
  • Apprendre à varier les aliments pour éviter la routine
  • Préparer les lunchs en se référant au guide alimentaire canadien
  • Identifier et déguster de nouveaux aliments
  • Préparer de petits repas « Boîte à lunch »